Культурных особенностей у мергел полно.
Готов поспорить, что на приёме у королевы Великобритании правил меньше, чем за столом, под ножку которого положена устаревшая грузинская пресса. Где-то там, далеко-далеко в горах.
Как вообще происходит самое обычное грузинское застолье?
Мужчины усаживаются, женщины хлопочут на кухне.
К хачапури, гуми, лобио, сациви и так далее ставят вино. Красное или белое, зависит от времени года. Всем налито.
Звучит первый тост - за Отчизну. Если есть гость (а он всегда есть), то потом за него. Каждый человек за столом обязательно должен что-то добавить к тосту.
До тех пор, пока не прозвучит второй тост, к вину не притрагиваются.
Затем пьют за предков, за детей, за мир во всём мире, а далее уже как пойдёт, по ситуации. Мергелы произносят тосты сидя, абхазцы – стоя.
И это самый обычный обед, не праздник. Просто едят люди. Застолья в Грузии длятся до трети суток в общей сложности.